【圖文提供/魅健康美食做法麗雜誌】

中華美食地圖年夜飯飯店人是自然界的產物,讓生活簡單,跟著自然韻律日出而作日落而息,讓今天比昨天過得好古拉爵餐廳一點,明天就能比今天更好。

不少人知道「吳清忠」這個名字,是因為一本暢銷健康書《人體使用手冊》,深入淺出描述中醫養生的方法,也曾經造成一股「敲膽經」的風潮。更令人驚訝的是,紙本書比網路上的免費文章晚出版,還能榮登書店暢銷榜多年,完全跌破專家眼鏡。

對於我們的欽佩眼神,吳清忠低調地說,其實這些內容只是他自學中醫的筆記,後來出版社找他出書,他也堅持網路免費供下載的文章不能撤下,這才同意出版。

早期吳清忠從事機器人研究,也在台灣生產力中心推動工業自動化發展,後來將工作重心轉到財經領域。沒想到因為過度忙碌、生活作息不正常,身體也出了狀況,造成經常性的失眠。那時他透過推拿改善身體的不適,在推拿師的提醒下吳清忠漸漸認識自己為什麼會生病,也決定辭去工作,解除壓力的根源,睡眠和健康狀況也在沒有服用藥物的狀態下,漸漸恢復正常。

從自己身體的變化中,吳清忠開始對中醫感興趣,進而投入研究,因此後來誕生了這本《人體使用手冊》。「我看了黃帝內經後,覺得它就是人體的使用手冊。」吳清忠描述:「使用手冊是透過設計者的角度來描述,就像工程師設計電腦後,需要撰寫使用美食分享手冊。」

「這就是中醫和西醫的不同之處,西醫是從使用者的角度,從表面的徵狀往裡面看;中醫是從設計者的視角來觀察,就像是企業的網絡結構。」中醫的五臟六腑各自能夠獨立運作,同時彼此間有網絡聯繫交流,和西醫認為大腦為主要控制身體的系統,有完全不同的邏輯概念。「所以如果用現代人的科學概念去理解中醫,可以看到許多古代看不見的概念。」對於吳清忠來說,跨領域研究不是問題,跨時代解讀更不是距離。

治療是科學團年食譜還是一門生意

對於目前的主流醫學,吳清忠認為:「現代西醫在傳染病控制、外科、牙科學方面發展得很好,未來這些領域也應該是以西醫為主。」但是慢性病方面,目前西醫年夜飯菜?大全還沒有可以完全治癒的方法,已經發展數十年的基因研究,在治療上也沒有明顯的進展。

在西醫的方法中,當我們被診斷出慢性病,醫生就會開處方藥,每天吃,吃到生命結束為止。吳清忠認為西醫對待慢性病的方法不合乎邏輯:「這種用藥方式和中醫完全不同,因為中醫是針對你現在的狀態開處方,如果藥有效,三天內一定改變,所以三天後同樣的藥已經沒有用,需要重新確認。」

部分的西醫發展史書籍中,描述西醫的發展是由大藥廠所主導,但是藥廠的重點不在解決疾病,而是在生產行銷。「在慢性病的領域中,西醫究竟是一門科學?還是一門生意?」吳清忠不諱言提出這個反思,不過他也認為目前這樣的盲點,反倒能夠提供中醫或其他另類療法發展的空間,這可能也是現在有越來越多的另類療法開始出現的原因。

給身體能量相信它有台北美食餐廳介紹自癒力

當我們問到及「現代主流醫學和另類療法,最大的差別是什麼?」吳清忠點出:「就是在人體的『自癒能力』的認定跟利用。」

「西醫假設身體面對疾病時沒有自癒能力,所以對疾病的處理都完全靠藥物、手術或其他的東西來處理宅配年菜推薦。」西醫認為人體的自癒能力是非常有限的,僅限於皮膚看得到的部分,體內的自癒都假設它不存在。但這樣的認定就會產生很多問題,因為身體在進行自癒工作時,會產生很多不舒服的徵狀,而在西醫的觀念裡,不舒服就是一種要解決的病徵。

更多精彩內容盡在本期【魅麗雜誌 111期介紹美食/12月號】

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