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▲醫師用一張圖幫你分析湯分享家庭餐廳 >分享新年菜名分享春節年菜 熱量。(圖/翻攝劉漢文醫師臉書)

記者嚴云岑/台北報導分享頂餐廳 >分享集團餐廳

湯圓熱量看這裡!萬芳醫院內分泌暨新陳代謝科主治醫師劉漢文今(21分享美食節目 分享線上訂位 >分享年夜飯菜譜好吃菜 )日在臉書貼出一張湯圓熱量表,在抹茶、豆沙、花生、芝麻、鮮肉、小湯圓等6種湯圓中,以花生熱量最高,只要吃4顆就超過1碗飯的熱量。

從劉漢文醫師貼出的圖可見,包餡湯圓熱量普遍偏高,只要吃4顆,大多會逼近或超過1碗飯的熱量。劉漢文寫道,「兩顆大湯圓的熱量約等於半碗白飯,不要吃太多。記得替換原則,減少米飯、麵食的分量。還要搭配青菜喲!」

衛福部雙和醫院營養師高欣農分享年夜飯食譜 也指出,一顆包餡湯圓約等於四分之一碗白飯,等於吃了20顆小湯圓所攝取的的熱量。她建議,民眾在吃包餡甜湯圓時,應該直接與清湯並用,若是糖尿病、三高等患者,可以到藥局買代糖烹煮提味。

高欣農提到,民眾若想吃湯圓當晚餐,可以加入青菜、茼蒿等蔬菜,增加纖維攝取,小湯圓一次不要煮超過40顆,才不會讓澱粉攝取量爆表。若想當成飯後甜食,最多不要吃超過2顆,食用完畢也可多運動20分鐘,杜絕肥胖找上身。

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